Dlaczego jajka czasem obierają się fatalnie? Ten błąd popełnia większość z nas

Zdjęcie: Jakie jajka łatwiej obierać? Naukowcy tłumaczą reakcje białka.


Z pozoru prosta czynność, a potrafi doprowadzić do frustracji tuż przed świętami. Jajka na twardo są nieodłącznym elementem wielkanocnego stołu, ale ich obieranie potrafi być prawdziwym wyzwaniem. Dlaczego jedne jajka obierają się gładko, a inne rozpadają się w dłoniach? Klucz tkwi w szczególe, na który mało kto zwraca uwagę – a może on całkowicie odmienić twoje świąteczne przygotowania.