Ciasto bez mąki do racuchów z owocami. Wychodzą lekkie i puszyste

Kiedy owoce z naszych ogrodów i sadów zasypują lokalne targowiska, warto korzystać z nich garściami. Latem często przerabiam je na racuchy, które u mnie w domu pojawiają się nie tylko w wersji z jabłkami. Ostatnio wypróbowałam przepis z kaszą manną zamiast mąki i muszę przyznać, iż nie spodziewałam się aż tak puszystego efektu.