Kapusta zasmażana to taki typowo polski dodatek do obiadu, który często wzbudza zainteresowanie obcokrajowców. zwykle przygotowywana jest ona ze świeżej kapusty, ale w niektórych regionach robią ją inaczej. Wariant śląski może wzbudzać zdziwienie, ale trzeba przyznać, iż jest tak pyszny, iż często już na etapie gotowania może ubyć pół garnka.