Czosnek potrafi odmienić smak każdej sałatki, dodając jej wyraz i aromat. Bywa jednak, iż jego intensywność przytłacza inne składniki, a ostry posmak długo utrzymuje się w ustach. Na szczęście istnieje prosty sposób, by złagodzić jego smak, nie rezygnując z wartości odżywczych ani wyjątkowego aromatu.