Zrób ciasto na pierogi jak Karol Okrasa. Z prpoporcji 2:1 zawsze wychodzi miękkie i giętkie

Twarde brzegi, pękające falbanki i wyciekający do wody farsz to zmora podczas gotowania. Wystarczy jednak trzymać się jednej żelaznej zasady, którą od lat stosują szefowie kuchni. Proporcja 2:1 gwarantuje ciasto elastyczne jak plastelina. Nie potrzebujesz choćby jajka, a praca z takim ciastem to czysta formalność.