Kiedy pojawia się na stole, klasyczny sernik i szarlotka schodzą na dalszy plan. Ciemny biszkopt, puszysty krem kakaowy oraz wiśnie nasączone alkoholem tworzą połączenie, które trudno pomylić z innym deserem. Ciasto najlepiej przygotować dzień wcześniej, ponieważ po nocy w lodówce nabiera odpowiedniej wilgotności i smaku.