Okres po świętach to czas, kiedy najwięcej jedzenia trafia do śmietników, co jest nie tylko stratą ekonomiczną, ale także problemem ekologicznym i społecznym. Właśnie dlatego warto przypominać o działających Jadłodzielniach w naszym regionie – czyli społecznych lodówkach, z których może skorzystać każdy, kto znajduje się w potrzebie lub chciałby ograniczyć marnowanie żywności. Tego typu inicjatywy mają na celu zarówno przeciwdziałanie marnowaniu jedzenia, jak i niesienie realnej pomocy mieszkańcom.
Lodówki społeczne działają w różnych miejscach naszego regionu. Jedna z nich znajduje się w Wodzisławiu Śląskim przy ul. Wałowej 30, kolejna w Raciborzu przy placu Wolności, a w Rybniku takich lodówek społecznych na terenie miasta funkcjonuje aż siedem. Dzięki temu dostęp do świeżej i nadającej się do spożycia żywności jest łatwy i wygodny dla osób potrzebujących.
Ideą Jadłodzielni jest umożliwienie dzielenia się nadwyżkami żywności w sposób bezpieczny i odpowiedzialny. Z żywności zgromadzonej w lodówkach można korzystać bezpłatnie, na własną odpowiedzialność, z poszanowaniem zasad współdzielenia i dbania o higienę. Każdy może tu zarówno zostawić produkty, których sam nie wykorzysta, jak i zabrać te, które są mu potrzebne.
Do Jadłodzielni można przynosić przede wszystkim produkty suche, takie jak mąka, cukier, ryż, kasze czy makarony, a także konserwy, żywność w słoikach i opakowaniach próżniowych, owoce, warzywa, zapakowane pieczywo oraz wyroby cukiernicze. Wszystko to pozwala na efektywne wykorzystanie jedzenia i ograniczenie jego marnowania w gospodarstwach domowych.
Nie wolno natomiast pozostawiać produktów napoczętych, przeterminowanych, alkoholu, substancji odurzających, mięsa, jaj, żywności wymagającej mrożenia, produktów rozmrożonych ani takich, które miały kontakt z odpadami. Dzięki tym zasadom możliwe jest utrzymanie bezpieczeństwa i higieny korzystania z lodówek społecznych.
Dopuszczalne są także domowe przetwory, pod warunkiem iż są szczelnie zapakowane i odpowiednio opisane – wskazując zawartość oraz datę przygotowania. W ten sposób każdy, kto chce podzielić się nadwyżkami z sąsiadami lub potrzebującymi, może robić to w sposób bezpieczny i odpowiedzialny.
Inicjatywa Jadłodzielni pokazuje, jak niewielkim wysiłkiem można realnie wpłynąć na poprawę sytuacji osób potrzebujących, a jednocześnie dbać o środowisko poprzez ograniczenie marnowania żywności. To przykład współpracy lokalnej społeczności, gdzie każdy może aktywnie uczestniczyć w działaniu na rzecz innych i promować ideę odpowiedzialnego dzielenia się zasobami.
