Wysokobiałkowe kotlety jajeczne wyglądają jak mielone. Bułkę tartą zastępuję bardziej odżywczym dodatkiem

Kotlety z jajek gotowanych to kolejny świetny pomysł na jajka w wersji obiadowej. Robię je na zmianę z jajkami w sosie musztardowym i solidnymi omletami napakowanymi dodatkami. Z takiego obiadu nikt nie wyjdzie głodny. Czego by nie mówić o PRL, sposobów na jajka w kuchni było mnóstwo i większość z nich wykorzystuję do dziś. Do masy jajecznej dodaję wysokobiałkowy dodatek, który przy okazji wiąże ją w całość. Kotlety nie będą rozpadać się na talerzu, a dopiero w ustach.