Rozpoczyna się szczyt sezonu truskawkowego, więc na stołach pojawiają się truskawki w roli głównej. Desery, kompoty, dżemy, syropy i konfitury z tych najpopularniejszych i najchętniej zjadanych przez Polaków owoców nie mają sobie równych. Nic dziwnego, iż syrop truskawkowy z Gospodarstwa Rolnego państwa Malickich z powiatu włoszczowskiego był wyróżniony podczas rozstrzygniętego niedawno etapu wojewódzkiego konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”.
Syrop truskawkowy od Malickich uzyskał wyróżnienie wśród produktów prezentowanych przez członków szlaku Świętokrzyska Kuźnia Smaków.
Warto przypomnieć, iż gospodarstwo państwa Magdaleny i Marka Malickich także w 2025 roku prezentowała w konkursie „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” wyśmienity produkt. Była to Konfitura truskawkowa extra.
Fot. ŚODRGospodarstwo Rolne Malicki funkcjonuje od 2011 roku. Uprawą owoców jagodowych właściciele zajęli się w 2016 roku, zakładając pierwsze plantacje malin jesiennych oraz jagody kamczackiej. W 2019 roku powstał pierwszy tunel foliowy z truskawką deserową. w tej chwili truskawki uprawiane są w tunelach na powierzchni około 1 hektara.
– Sezon na świeżą truskawkę trwa u nas od maja choćby do listopada, a to za sprawą uprawy sterowanej, która daje pełną kontrolę nad plonowaniem dzięki zastosowaniu osłon (tunele), odpowiednich odmian i techniki sadzenia, nawodnienia i nawożenia kropelkowego. W 2020 r. uruchomiono rodzinną przetwórnię w ramach Rolniczego Handlu Detalicznego. W sklepiku na terenie gospodarstwa prowadzimy sezonowa sprzedaż świeżych owoców, konfitur i syropów. Przetwory wytwarzane są tradycyjnymi metodami z owoców pochodzących wyłącznie z własnych upraw. Właściciele stawiają na wysoką jakość oraz bezpośredni kontakt z klientem – wyjaśniają gospodarze.
