Czy można smażyć na oliwie z oliwek? Wiele osób wciąż ma wątpliwości

W naszym domu oliwa z oliwek zajmuje szczególne miejsce. Używamy jej praktycznie do wszystkiego: do sałatek, kanapek i marynaty. Wiele osób zastanawia się jednak, czy można na niej smażyć. Jak sprawa wygląda?