Nietrudna w przygotowaniu, powstaje głównie ze składników, które znajdziecie na lokalnym ryneczku, a robi wrażenie – zarówno na stole, jak i na podniebieniu. Tarta z botwinką, serem i szpinakiem wygląda, jakbyście spędzili przy niej pół dnia, a w rzeczywistości wystarczy trochę sprytu. Gdy sięgniecie po ciasto francuskie zamiast kruchego, zaoszczędzicie mnóstwo czasu i uzyskacie rustykalny wygląd.