Fot. arch. GISGłówny Inspektor Sanitarny wydał ostrzeżenie publiczne dotyczące żywności: stwierdzenie przekroczenia dopuszczalnego poziomu ochratoksyny A, w kilku partiach mąki żytniej typ 720 chlebowej.
Trzy partie mąki wyprodukowane przez Gdańskie Młyny o numerach 31485/24, 31492/24 i 31495/24 zostały wycofane z obrotu. Klienci Lidla, który jest dystrybutorem mąki zostali poinformowani o konieczności zaprzestania spożywania tego produktu. Konsumenci mogą zwrócić go w sklepach Lidl bez konieczności okazywania paragonu.
Ochratoksyna A jest toksyną wytwarzaną przez grzyby rodzaju Aspergillus i Penicillium, która ma szkodliwe działanie na zdrowie człowieka – podał GIS.
