Włóż do niej wątróbkę przed smażeniem. Pozbawisz ją goryczki i będzie delikatniejsza w smaku

Gorzka i gumowata wątróbka to dla wielu osób przykre wspomnienie z dzieciństwa, przez które omijają to danie szerokim łukiem. Szkoda, bo podrobom nie brakuje cennych wartości odżywczych, a odpowiednia obróbka potrafi zmienić je w prawdziwy specjał. Chociaż najpopularniejszą metodą jest moczenie w mleku, istnieje znacznie lepszy, banalnie prosty trik z wykorzystaniem maślanki.