Węgierscy kucharze nie dodają mąki do gulaszu. Inny składnik świetnie zagęszcza sos

Polacy często dodają do gulaszu mąkę, śmietanę lub choćby kromkę chleba, żeby sos był gęstszy. Węgrzy uważają to za zbędne i niezgodne z tradycją. W klasycznej wersji gulaszu po węgiersku zagęszczenie sosu osiąga się inaczej, a efekt jest głęboki w smaku, gęsty i w 100 proc. naturalny.