W Polsce uchodzi za chwast. Na świecie za pędy tego warzywa płacą fortunę

Zdjęcie: Julia Lopatina


Chmiel, znany w Polsce głównie z produkcji piwa, na zachodzie Europy cieszy się wielką popularnością i jest uznawany za najdroższe warzywo świata. Na czym polega ten fenomen i jak to możliwe, iż u nas to zwykły chwast?