Tyle dokładnie powinno się gotować kiszoną kapustę. Będzie delikatna i miękka

Kapusta kiszona jest jednym z najważniejszych składników świątecznych potraw. Przygotowujemy ją z grzybami, wykorzystujemy jako farsz do pierogów i krokietów. Jednak zawsze pierwszy krok to jej ugotowanie. Jak to zrobić, by była miękka, aromatyczna i zachwycała smakiem?