Badanie przeprowadzone przez naukowców z University of Toronto wskazuje, iż dieta małych dzieci bogata w
żywność wysoko przetworzoną może wiązać się z większą liczbą problemów emocjonalnych i behawioralnych w późniejszym wieku przedszkolnym. Okres pierwszych lat życia jest szczególnie ważny, ponieważ wtedy intensywnie rozwija się mózg oraz kształtują się nawyki żywieniowe, które mogą utrzymywać się przez całe życie.