To pyszne i cenne wołowe mięso rzeźnicy zostawiają sobie. Na nas czeka w Biedronce wieprzowy zamiennik

Niepozorne, dość tłuste i pełne kości – a jednak uznawane przez wielu kucharzy za jedno z najbardziej aromatycznych mięs. Często uchodzą za rarytas, choć na pierwszy rzut oka nie wyglądają zbyt okazale. Mimo iż są obecne w każdej tuszy wołowej, praktycznie nie trafiają do naszych sklepów. A szkoda – bo to właśnie one nadają potrawom ten głęboki smak, który pamięta się długo.