To naturalna żywica, która znajduje się w żywności. Wydalają ją owady

Zdjęcie: Szelak to naturalna żywica, która znajduje się w żywności, zdj. ilustracyjne


W polskich produktach spożywczych można znaleźć ponad 330 różnych dodatków, które pełnią rozmaite funkcje — od barwników, przez konserwanty, po środki nabłyszczające. Jednym z takich składników jest szelak, stosowany między innymi w słodyczach. To naturalna żywica pochodzenia zwierzęcego, która powstaje dzięki azjatyckim owadom z rodziny czerwców.