To najlepsza cebula do rosołu. Inne mogą popsuć jego smak lub wygląd

Nie ma nic łatwiejszego, a jednocześnie nie ma nic trudniejszego, od ugotowania rosołu. Porcja mięsa, kilka warzyw, garść przypraw i powstaje bulion o głębokim smaku i aromacie. Ale wystarczy jeden mały błąd, żeby stracił klarowność czy nabrał gorzkich nut. Sprawdziłam, dlaczego do rosołu wrzucamy tylko żółtą cebulę.