Te warzywa się zdrowsze po ugotowaniu. Po obróbce zyskują wartości

Zdjęcie: Te warzywa się zdrowsze po ugotowaniu. Po obróbce zyskują wartości


Na pewno nie raz słyszeliście, iż najlepiej jest spożywać warzywa na surowo. I faktycznie wiele z nich w takiej formie zachowuje najwięcej wartości odżywczych, a obróbka obniża ich walory. Są jednak wyjątki, które warto gotować, aby wydobyć z nich wszystko, co najlepsze. Do tej grupy zalicza się m.in szpinak.