Sałatka z zielonych pomidorów z chili ma wyrazisty smak, przyjemną chrupkość i pikantny finisz, który świetnie pasuje do kanapek, obiadu oraz dań z grilla. Robię ją wtedy, gdy na krzakach zostają niedojrzałe pomidory, a chłodniejsze noce nie dają im już szans na zaczerwienienie. Kilka prostych dodatków sprawia, iż zwykły zapas na zimę błyskawicznie staje się hitem spiżarni.