Masala omlet to danie, które łączy w sobie tradycyjne indyjskie smaki z nowoczesnym podejściem do gotowania. Nigella Lawson, znana brytyjska kucharka, proponuje przepis, który można dowolnie modyfikować, dodając ulubione składniki. Masala omlet cieszy się popularnością szczególnie w chłodniejsze dni, jako rozgrzewające śniadanie.