Chociaż babkę ziemniaczaną można na upartego zrobić tylko z podstawowych elementów, skromne kartofle z chęcią przyjmują rozmaite towarzystwo. Dzięki temu da się przyrządzić naprawdę sycącą potrawę z jednej foremki i nie zawracać sobie głowy dwudaniowym obiadem. Jasiek Kuroń oprócz boczku i cebuli dorzuca do masy jeszcze pewien treściwy składnik.