Tłusty czwartek to ten dzień, w którym nie liczą się kalorie. Sklepy i cukiernie oferują pączki pod różną postacią. A czy wiesz, jak dokonać naprawdę słusznego wyboru i jakich pączków nie jeść? To musisz wiedzieć przed ich zakupem.
Czy wiesz, jakich pączków nie jeść?
Szalejąca inflacja spowodowała, iż ceny pączków w roku 2023 poszły zdecydowanie w górę. Mimo tego, wszystko wskazuje na to, iż przed popularnymi cukierniami ustawią się naprawdę długie kolejki. Ceny tego słodkiego przysmaku są naprawdę różne – wszystko jest uzależnione od miasta, lokalizacji cukierni, czy jej tradycji. Jednak, średni koszt pączka mieści się w przedziale od 6 do 8 zł. Są jednak i takie miejsca, w których zapłacisz choćby o połowę taniej. To supermarkety, w których znajdziesz różne rodzaje tanich pączków. Ale czy to, co tanie, jest na pewno dobre i zdrowe?
Pączki – Pyszności; foto: Canva
Analizując to, jakich pączków nie jeść, dobrze jest wziąć pod lupę te pączki, które można zakupić w supermarketach. Dlaczego są one aż takie tanie? Cukiernicy przyznali, iż to m.in. efekt skali zamówień.
Cukiernie przemysłowe wykorzystują gotowe mieszanki. Po dodaniu nieco tłuszczu i wody powstaje od razu ciasto drożdżowe. Brak tam prawdziwych żółtek, czy masła, za to sporo spulchniaczy. No i sztucznych aromatów, a to właśnie nadzienie jest jest jednym z najdroższych elementów pączka, na którym często szuka się oszczędności
– przyznaje właścicielka jednej z rzemieślniczych cukierni.
W jaki sposób smażone są tanie pączki w supermarkecie?
Skoro już wiesz, jakich pączków nie jeść, to dobrze jest wspomnieć o samym procesie smażenia takich pączków. Tak, jak wspomniała właścicielka jednej z cukierni, producenci pączków z supermarketów oszczędzają niemal na wszystkim. Konfitura z płatków róży jest zastępowana zdecydowanie tańszą marmoladą. Do smażenia pączków, zamiast smalcu, używa się frytury lub mieszanki olejów. Pączki z supermarketów najczęściej przygotowuje się z ciasta mrożonego. Oznacza to, iż są wcześniej przygotowywane, nadziewane i smażone i następnie mrożone.
A co powiesz na słodkie bułeczki śniadaniowe? Przepis znajdziesz na naszym kanale YouTube:
