Znajdziesz tu:
z czego składa się tajska herbata i dlaczego zachwyca smakiem,
co mówią badania o jej adekwatnościach zdrowotnych,
jak wpisuje się w trend wellness i czy wyprze matchę z naszych kubków,
jak przygotować ją w domu, by poczuć się jak w tajskiej kawiarni.
Instagram @victoriawaldau
Kolor, smak, rytuał: tajska herbata na tle zimowych trendów
Wyobraź sobie napój, którego barwa przypomina zachód słońca nad tropikalną plażą – intensywną, czerwoną z nutą pomarańczy. Tajska herbata, zwana także Thai Tea lub Oolong Tea to więcej niż napój: to sensualne doświadczenie. Bazuje na czarnej herbacie, której towarzyszą przyprawy – kardamon, anyż, nasiona tamaryndowca – oraz mleko, które łagodzi pikantność i nadaje kremowej konsystencji. Efekt? Smak balansujący na granicy słodyczy i ostrości, kojący i pobudzający jednocześnie.
Każdy łyk tajskiej herbaty to podróż w stronę przyprawowych bazarów Azji. Anyż, o kształcie delikatnych gwiazdek, działa antybakteryjnie i wspiera układ oddechowy, a jego rozkurczowe adekwatności łagodzą napięcia ciała. Z kolei kardamon rozgrzewa, poprawia trawienie i koi przy przeziębieniach, będąc jednocześnie naturalnym afrodyzjakiem. To one nadają napojowi charakter – pikantny, zmysłowy i pełen głębi.
Instagram @hypebae
Wellness w filiżance: co mówi nauka?
Picie tajskiej herbaty to nie tylko estetyczny rytuał, ale też wybór wsparty badaniami.Badania wykonane w Centrum Innowacji Roślin Leczniczych Uniwersytetu Mae Fah Luang w Tajlandii udowodniły:
„W niniejszym badaniu oceniono profile chemiczne oraz adekwatności przeciwcukrzycowe herbaty oolong i specjalnych herbat oolong. adekwatności ekstraktów herbaty porównano z aktywnością leków przeciwcukrzycowych: akarbozy, metforminy i insuliny. Hiperglikemia jest poważnym problemem dla pacjentów z cukrzycą, dlatego hamowanie enzymów α-amylazy i α-glukozydazy jest użyteczne w kontroli hiperglikemii. (…) Wnioski uzyskane przez badania: Herbata oolong sama w sobie ma korzystne adekwatności. Na podstawie wyników niniejsze badanie sugeruje potencjał herbaty oolong w walce z cukrzycą, chorobami sercowo-naczyniowymi oraz otyłością.”
Co więcej, jej ekstrakty porównano do działania leków przeciwcukrzycowych, takich jak akarboza, metformina i insulina – to dowód, iż oolong może wspierać kontrolę poziomu cukru we krwi i być realnym wsparciem w profilaktyce zdrowotnej – także odchudzaniu.
Także badania opublikowane w 2021 roku przez Xu, R., Yang, K., Li, J. i Wang, X. potwierdzają szerokie spektrum działania tego napoju:
„Wiele analiz wskazuje, iż herbata oolong może wspierać zdrowie serca i układu naczyniowego, chronić zęby i kości, a także pełnić funkcję przeciwutleniającą i potencjalnie przeciwnowotworową.” (Health benefits of oolong tea: A review)
To właśnie połączenie antyoksydantów z orientalnymi przyprawami sprawia, iż tajska herbata staje się czymś więcej niż modnym napojem – to codzienny luksus, który harmonijnie łączy smak, estetykę i troskę o zdrowie.
Instagram @emilisindlev
Jak przygotować tajską herbatę w domu
Elegancja rytuału zaczyna się od prostych składników:
Zalej 2–3 łyżeczki czarnej herbaty wrzątkiem.
Dodaj dwie gwiazdki anyżu i łyżeczkę kardamonu.
Odstaw na kilka minut, aby smaki się połączyły.
Dla pełni doświadczenia wlej odrobinę mleka kokosowego lub skondensowanego.
W Tajlandii napój serwowany jest z dużą ilością cukru i barwnikiem, który nadaje mu charakterystyczny kolor – w wersji domowej warto jednak ograniczyć te dodatki, by czerpać z jego zdrowotnych adekwatności.
Instagram @whatgigiwears
Matcha vs. Thai Tea: walka o status „it-drinka”
Przez ostatnią dekadę matcha była królową wellness – zielony puder z Japonii stał się symbolem mindful luksusu, od porannych rytuałów po instagramowe flatlaye. Ale każda ikona prędzej czy później spotyka swoją konkurencję. Dziś na scenę wchodzi tajska herbata – intensywnie pomarańczowa, aromatyczna, z nutą przypraw, które rozgrzewają i pobudzają wyobraźnię.
To napój dla tych, którzy szukają czegoś więcej niż kofeinowego kopa: dla estetów, którzy kochają kolory i zapachy; dla osób dbających o zdrowie, które docenią antyoksydacyjne i wspierające metabolizm adekwatności; wreszcie dla tych, którzy traktują filiżankę napoju jak codzienny luksus i moment dla siebie.
Badania, które cytowałam wyżej, wskazują, iż herbata oolong – baza tajskiej herbaty – może wspierać serce, regulować poziom cukru i działać przeciwzapalnie. Połączenie z anyżem i kardamonem sprawia, iż to coś więcej niż trend – to rytuał, który otula ciało i zmysły.
Czy tajska herbata wyprze matchę? Nie wiem. Ale jedno jest pewne: jej intensywny kolor i bogactwo smaku czynią z niej napój, który w 2025 roku zaczyna symbolizować nową estetykę self-care. jeżeli masz problemy zdrowotne, skonsultuj się z lekarzem przed włączeniem nowych napojów do diety.
Instagram @lisamottl
Najczęściej zadawane pytania
Czy tajska herbata jest zdrowsza od matchy?
Nie można tego jednoznacznie porównać – matcha zawiera więcej kofeiny i L-teaniny, natomiast tajska herbata (oolong) oferuje antyoksydanty i przyprawy o działaniu przeciwzapalnym.
Jakie adekwatności zdrowotne ma tajska herbata?
Reguluje poziom cukru we krwi, wspiera układ sercowo-naczyniowy, działa antyoksydacyjnie i wspomaga metabolizm.
Czy tajska herbata zawsze ma pomarańczowy kolor?
Nie – naturalnie napar jest ciemnobrązowy. Charakterystyczny kolor pochodzi z barwnika dodawanego w Tajlandii.
Czy mogę pić tajską herbatę codziennie?
Tak, ale najlepiej w wersji bez cukru i sztucznych barwników, aby w pełni korzystać z jej adekwatności zdrowotnych.
Jak najlepiej podać tajską herbatę zimą?
Na gorąco, z mlekiem kokosowym i szczyptą kardamonu – to napój, który otula jak kaszmirowy koc.
