Ta ryba to łosoś dla wtajemniczonych. Wędzoną zajadałam się w Łebie

To ryba, która nie robi wokół siebie szumu, a potrafi zaskoczyć jak mało która. Spotkałam ją przypadkiem nad morzem i od tamtej pory szukam jej smaku w każdej wędzarni. Jej mięso jest subtelniejsze niż łososia, ale ciągle wyraziste. Nie każdy ją zna, ale ci, którzy spróbowali, mówią o niej z błyskiem w oku.