Starte buraki zalewam octową zalewą. W zimie podaję je do kotletów mielonych

Tarte buraki z czosnkiem do słoików mają wyrazisty, lekko słodki smak przełamany octową zalewą. Robię ich więcej pod koniec lata, bo zimą wystarczy odkręcić słoik, by podać konkretny dodatek do obiadu. Pasują nie tylko do kotletów mielonych, ale też do pieczonej karkówki i ziemniaków.