Śródka jak za dawnych lat. Tego wydarzenia nie można przegapić
„Targ Śródecki – Kultura i Dziedzictwo” organizowany jest od 2022 roku przez Wielkopolską Resursę Kultury Pamięci. Wydarzenie ma przypominać o handlowych korzeniach Śródki, a jednocześnie promować lokalnych producentów, rzemieślników oraz wielkopolskie tradycje kulinarne.
Tegoroczna edycja zapowiada się wyjątkowo różnorodnie. Na miejscu pojawią się przedstawiciele lokalnego rzemiosła, producenci oraz instytucje związane z kulturą i historią regionu. Wśród nich znajdą się m.in. Muzeum Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie oraz Rezerwat Archeologiczny Genius Loci.
Warsztaty, konkursy i… dojenie krowy
Targ rozpocznie się o godz. 10 i potrwa do 16. W tym czasie Śródka wypełni się stoiskami, a odwiedzający będą mogli nie tylko kupować lokalne produkty, ale również zobaczyć pokazy i wziąć udział w przygotowanych atrakcjach.
Zaplanowano m.in. konkursy oraz pokazy kulinarne. Chętni będą mogli spróbować swoich sił w tradycyjnym rękodziele. W programie znalazły się warsztaty haftu, ceramiki oraz wykonywania ozdób z metalu.
Jedną z bardziej nietypowych atrakcji przygotują pracownicy Muzeum Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie. Pokażą uczestnikom, jak dawniej wyrabiano masło. Będzie można również zobaczyć, jak wygląda tradycyjne dojenie krowy.
O 12.00 muzyka, godzinę później historia Śródki
W południe na scenie pojawi się zespół muzyczno-taneczny Poligrodzianie. Ich występ rozpocznie się o godz. 12.
Godzinę później organizatorzy zapraszają na spacer po Śródce. Jednym z jego punktów będzie kościół św. Małgorzaty. O historii tego wyjątkowego miejsca oraz samej dzielnicy opowie Gerard Cofta, którego mieszkańcy znają jako „Mera Śródki”.
To propozycja dla tych, którzy chcą nie tylko dobrze zjeść i zrobić zakupy, ale także lepiej poznać historię jednej z najbardziej charakterystycznych części Poznania.
Wieczorem zacznie się prawdziwa uczta
Największą kulinarną atrakcję zaplanowano na wieczór. Od godz. 18 do 21 potrwa wspólna biesiada.
Na stołach pojawią się dania przygotowane przez wielkopolskich kucharzy. Menu ma nawiązywać do regionalnych tradycji i produktów. Będzie można spróbować m.in. ryb, królika, jagnięciny, dziczyzny oraz potraw na bazie ziemniaków.
Organizatorzy zapowiadają również możliwość rozmowy z osobami związanymi z gastronomią, kulturą i pielęgnowaniem lokalnych tradycji.
Program „Targu Śródeckiego – Kultura i Dziedzictwo”
10:00–16:00 – targ, konkursy i pokazy kulinarne
10:00–13:00 – warsztaty minihaftu na bawełnianej torbie
12:00 – występ zespołu muzyczno-tanecznego Poligrodzianie
13:00 – spacer po Śródce i kościele św. Małgorzaty
13:00–16:00 – warsztaty rękodzielnicze i ceramiczne oraz wykonywanie ozdób z metalu
18:00–21:00 – wieczorna biesiada
Jeśli ktoś szuka pomysłu na sobotę, Śródka będzie jednym z miejsc, które warto odwiedzić. Będzie coś dla miłośników historii, rękodzieła, muzyki, lokalnych produktów, a przede wszystkim – wielkopolskiej kuchni.
