Ta strona internetowa może zawierać linki partnerskie i reklamy, dzięki którym możemy udostępniać Ci przepisy. Przeczytaj moją politykę ujawniania informacji.
Ten domowy sos Hibachi, pełen pikantnego, pikantnego, świeżego smaku, doskonale komponuje się ze stekiem i frytkami. Jest wytwarzany bez konserwantów i sztucznych aromatów, dzięki czemu możesz czuć się świetnie, używając sosu!
Jeśli szukasz prostszych, pysznych domowych sosów do podawania z ulubionymi daniami azjatyckimi, spróbuj sosu yakitori, sosu mniam lub sosu katsu!
Co to jest sos Hibachi?
Sos Hibachi to świeża i aromatyczna przyprawa, którą można znaleźć w lokalnej japońskiej restauracji specjalizującej się w stekach i podawać ze stekiem hibachi, warzywami i ryżem. Przypomina trochę sos teriyaki, którego podstawą jest sos sojowy. Jednak jest zmieszany z octem z wina ryżowego, octem chinkiang i świeżymi składnikami, takimi jak cebula, czosnek i imbir, aby naprawdę ożywić smak.
Aby zrównoważyć wszystkie smaki, dodaje się także odrobinę brązowego cukru i soku z cytryny. Pokochasz jego smak! Ma najlepszy smak i idealnie nadaje się do maczania smażonych potraw, polewania smażonych warzyw lub polewania ulubionych dań mięsnych. Potrzebujesz pomysłów? Kurczak karaage (japoński smażony kurczak), chrupiące krewetki czy bułeczki jajeczne, żeby wymienić tylko kilka.
Potrzebne składniki
Do przygotowania tego przepisu na sos hibachi potrzeba tylko kilku składników, a wszystkie są naprawdę proste i łatwe do znalezienia! To po prostu mieszanka kilku podstawowych produktów ze spiżarni, cebuli, czosnku i imbiru. Możesz łatwo dostosować proporcje do swoich preferencji, co jest jedną z najlepszych rzeczy w przygotowywaniu sosów od podstaw!
- Żółta cebula: Dodaje głębi smaku i złożoności sosowi.
- Czosnek: Dla pikantnego i lekko pikantnego smaku.
- Ożywić: Tarty imbir nadaje sosowi subtelnego kopa, dodając mu nuty świeżości.
- Sos sojowy: Pikantna baza sosu.
- Ocet winny ryżowy: Dodaje słodkiego, kwaśnego smaku.
- Ocet Chinkiang: Ocet ten ma bogaty, lekko wędzony smak i dodaje najlepszy smak dressingowi.
- Sok cytrynowy: Niewielka ilość świeżego soku z cytryny dodaje blasku.
- Brązowy cukier: Dla odrobiny słodyczy, aby zrównoważyć smaki. Można również użyć miodu lub choćby odrobiny syropu klonowego.
- Zmielony czarny pieprz: Dodaje trochę dodatkowego kopa.
Jak zrobić domowy sos Hibachi
Ten przepis na sos hibachi jest niezwykle łatwy do wykonania! Po prostu połącz wszystkie składniki w robocie kuchennym lub blenderze, a następnie przenieś je do hermetycznego słoika i włóż do lodówki! Będziesz zachwycony posiadaniem tego pod ręką Więc pyszne.
- Mieszanka: W blenderze lub robocie kuchennym dodaj wszystkie składniki i pulsuj, aż sos uzyska pożądaną konsystencję.
- Sklep: Sos przelej do szczelnego pojemnika i włóż do lodówki. Przed użyciem, jeżeli to możliwe, pozwól sosowi zamarynować się przez noc.
- Podawać: Użyj tego sosu do frytek, ryżu lub jako sosu do maczania!
Sposoby dostosowania sosu
Dzięki tym dodatkowym wskazówkom i trikom możesz spersonalizować ten smaczny sos hibachi!
- Zrób to słodsze: jeżeli wolisz słodszy sos, dodaj więcej brązowego cukru do smaku. Zacznij od sugerowanej ilości 2 łyżek stołowych, a następnie odpowiednio ją dostosuj! jeżeli wolisz, możesz zamiast tego użyć miodu lub syropu klonowego.
- Zrób to pikantnie: jeżeli chcesz urozmaicić ten sos, dodaj 2 łyżeczki srirachy lub więcej do smaku.
- Dodatkowy smak: Dodaj kilka kropli oleju sezamowego, aby uzyskać odrobinę orzechowości!
- Niech smaki się połączą: Aby uzyskać mocniejszy smak, przechowuj sos w lodówce przez co najmniej 2 godziny, ale najlepiej na noc, a następnie podawaj.
Przechowywanie resztek sosu
Resztki sosu hibachi przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 10 dni. Przed ponownym użyciem gwałtownie zamieszaj, aby upewnić się, iż wszystkie składniki zostały całkowicie połączone.
Inne przepisy na domowe sosy!
Dobry sos może zmienić każdy posiłek ze zwyczajnego w niezwykły, dlatego oto kilka innych sosów, które przeniosą Twoje przepisy na wyższy poziom! Niezależnie od tego, czy masz ochotę na coś pikantnego, słodkiego czy pikantnego, mam coś dla Ciebie. Pełną listę moich sosów znajdziesz także tutaj!
Dressingi, sosy i dipy
Słodki Sos Chili
10 minut
Dressingi, sosy i dipy
Ostre chili
35 minut
Dressingi, sosy i dipy
Sos orzechowy
10 minut
Dressingi, sosy i dipy
Domowy sos Hoisin
20 minut
Przypnij to teraz, aby znaleźć później
Przypiąć
-
W blenderze lub robocie kuchennym dodaj wszystkie składniki i pulsuj, aż sos uzyska pożądaną konsystencję.
-
Sos przelej do szczelnego pojemnika i włóż do lodówki. Przed użyciem, jeżeli to możliwe, pozwól sosowi zamarynować się przez noc.
-
Użyj tego sosu do frytek, ryżu lub jako sosu do maczania!
Jeśli chcesz urozmaicić ten sos, dodaj 2 łyżeczki srirachy lub więcej do smaku.
Aby uzyskać słodszy sos, dodaj dodatkową porcję brązowego cukru.
Porcja: 1porcjaKalorie: 18kcalWęglowodany: 3GBiałko: 1GTłuszcz: 0,04GTłuszcz nasycony: 0,01GTłuszcz wielonienasycony: 0,01GJednonienasycone kwasy tłuszczowe: 0,01GSód: 406mgPotas: 43mgBłonnik: 0,3GCukier: 2GWitamina A: 1j.mWitamina C: 2mgWapń: 8mgŻelazo: 0,2mg
Informacje o wartości odżywczej są obliczane automatycznie, dlatego należy je traktować jedynie w przybliżeniu.
Źródło
