Smaki Podlasia 2025

Najpyszniejszy festyn w regionie zbliża się wielkimi krokami! Zapraszamy do Podlaskiego Muzeum Kultury Ludowej w niedzielę 7 września od godziny 13.00 do 17.00. Głównym bohaterem tegorocznych „Smaków Podlasia” będzie ziemniak, z którego powstaje wiele smakowitych potraw, ale nie zabraknie tradycyjnych serów, wędlin, miodów, napojów rzemieślniczych i innych regionalnych przysmaków.

„Smaki Podlasia” to cykliczna impreza plenerowa organizowana rokrocznie w Podlaskim Muzeum Kultury Ludowej. Podczas tego festynu główną atrakcją są kulinaria. Można je kupować, degustować i uczyć się przyrządzać. W tym roku tematem przewodnim będą potrawy z ziemniaków – warzywa popularnego ze względu na dostępność, smak i wszechstronność. Potraw z ziemniaków można przygotować mnóstwo, wśród nich takie rarytasy, jak babka, kartacze czy kiszka. Ci, którzy czują się mocni w ich przyrządzaniu, mogą wziąć udział w konkursie.

Na żadnym z naszych festynów nie może zabraknąć sztuki ludowej i rękodzieła oraz występów zespołów ludowych. Na „Smakach Podlasia” również będzie można zrobić zakupy i posłuchać tradycyjnej muzyki z różnych zakątków regionu. Tym razem na scenie wystąpią: Zespół Folklorystyczny „Narwianie”, Zespół „Barwianki”, „Dobryna” oraz gwiazda wieczoru „Hajda Banda”. Można będzie też posłuchać opowieści o niekoniecznie legalnej, ale długiej i wciąż mimo zakazów kultywowanej tradycji wytwarzania bimbru, a także prelekcji Andrzeja Fiedoruka „Ziemniak w podlaskiej kuchni” i pokaz z degustacją oraz warsztaty kulinarne słynnej kucharki Pauliny Makarskiej.

Patronat honorowy nad Smakami Podlasia objęli Marszałek Województwa Podlaskiego i Wojewoda Podlaski. Patroni medialni to: TVP3 Białystok, Polskie Radio Białystok, Radio Jard, Kurier Poranny, Gazeta Współczesna oraz portal BialystokOnline. Partnerami wydarzenia są między innymi Krajowy Ośrodek Wspierania Rolnictwa i Podlaskie Centrum Produktu Lokalnego.

Harmonogram:

13.00 – uroczyste otwarcie imprezy, przywitanie gości i uczestników

13.30-17.00 – występy artystyczne na scenie: Zespół Barwianki, Zespół Folklorystyczny Narwanie, Dobryna, Hajda Banda (gwiazda wieczoru)

W trakcie wydarzenia:

– Festiwal Zagrodowych Serów, Podlaskich Miodów i Napojów Rzemieślniczych,

– Jesienny Targ Sztuki Ludowej Podlasia,

– prelekcja Andrzeja Fiedoruka „Ziemniak w podlaskiej kuchni”,

– pokaz z degustacją oraz warsztaty kulinarne Pauliny Makarskiej

– konkurs na najsmaczniejszą potrawę z ziemniaków,

– pokazy tłoczenia oleju lnianego,

– oprowadzanie po leśnej bimbrowni,

– pokaz przygotowania ziemniaków z parnika.

Wstęp na „Smaki Podlasia” jest bezpłatny.

Źródło: PMKL