Kociewie, malowniczy region położony na Pomorzu, słynie nie tylko z pięknych krajobrazów i bogatej kultury ludowej, ale także z kuchni – prostej, sycącej i mocno zakorzenionej w codziennym rytmie życia mieszkańców. Potrawy kociewskie wyrastały z tradycji chłopskich gospodarstw, w których wykorzystywano przede wszystkim to, co dawała ziemia, lasy i sady. Na stołach królowały ziemniaki, kapusta, brukiew, mleko, kasze, a także ryby łowione w pobliskich rzekach i stawach. Nie brakowało też dodatków z lasu – grzybów, jagód i ziół.
