Slow Food, jedzenie, które miało zmienić świat. Co z niego dziś zostało?

Dobre, czyste i sprawiedliwe – te trzy przymiotniki składają się na główną sentencję międzynarodowego ruchu Slow Food. 21 maja zmarł jego założyciel, Carlo Petrini – jedna z 50 osób, które zdaniem „The Guardian” mogłyby uratować naszą planetę.