Słoiki z przetworami pasteryzuję tylko metodą na mokro. Niektórzy idą na łatwiznę, a potem wszystko do kosza

Nie wyobrażam sobie sezonu ogórkowego albo smażenia powideł bez pasteryzowania słoików. W mojej kuchni od lat króluje metoda na mokro. Sprawdza się zawsze, a słoiki stoją bez szwanku do wiosny. I to niezależnie od ich rodzaju. I chociaż niektórzy wolą piekarnik czy inne nowocześniejsze sposoby, ja wolę nie ryzykować.