Skyr – 4 ekspresowe przepisy na wysokobiałkowe dania inspirowane kuchniami świata

Zdjęcie: AdobeStock


Skyr to tradycyjny islandzki produkt mleczny, który swoją konsystencją przypomina gęsty jogurt, ale w rzeczywistości klasyfikowany jest jako ser. W Islandii znany jest od ponad tysiąca lat i stanowi istotny element lokalnej kuchni. Skyr produkowany jest z odtłuszczonego mleka, dzięki czemu zawiera kilka tłuszczu i kalorii – jedynie około 60 kcal w 100 gramach. Dlaczego […]