Robię je zamiast tradycyjnych placków ziemniaczanych. Smakują jak greckie wakacje

Greckie placki ziemniaczane to prosty sposób na odświeżenie znanego obiadu. Mają chrupiącą skórkę, miękki środek i wyrazisty smak koziego sera. Zamiast smażyć cienkie placuszki z surowych ziemniaków, formuję podłużne kotleciki z ugotowanych bulw i rumienię je na oliwie.