Regionalną zupę kwaśne jaja pamiętają tylko wybrani. Podobna do żurku, a jeszcze tańsza, szybsza i prostsza

Kwaśne jaja to nie są żadne "jaja" - zupa o tej nazwie istnieje naprawdę. Znają ją dojrzałe osoby z Wielkopolski, ale też niektórzy ze Śląska czy z Lubuskiego. To danie jeszcze prostsze i bardziej oszczędne niż żurek. Zrobicie je od ręki - nie trzeba do niego zakwasu. jeżeli tylko lubicie kwaskowate zupy takie jak żurek, barszcz biały, białą polewkę maślankową czy ogórkową, zupa kwaśne jaja również wam się spodoba.