Dziś coraz rzadziej pojawia się na stołach, ale smak tej zupy wciąż pozostaje żywy w pamięci wielu mieszkańców Wielkopolski. To danie to kulinarny symbol wielkopolskiej gospodarności, który udowadnia, iż z najprostszych składników można stworzyć kulinarne dzieło sztuki. Przepis pamiętają najstarsze gospodynie, które do perfekcji opanowały sztukę wykorzystywania produktów do ostatniej kropli.
