Dlaczego gąbki są tak brudne?
Gąbka długo pozostaje wilgotna i ma wiele drobnych otworów, które tworzą idealne miejsce do namnażania mikroorganizmów. Resztki jedzenia stają się dla nich pożywką, a ciepła, domowa kuchnia sprzyja szybkiemu rozwojowi. Lekarze zwracają uwagę, iż np. salmonella w gąbce potrafi przetrwać ponad tydzień. Dla porównania – na zwykłej szczotce ginie po 1–3 dniach.
Kluczową różnicą jest czas schnięcia. Gąbka pozostaje mokra przez wiele godzin, natomiast luźne włosie szczotki gwałtownie wysycha, znacząco ograniczając wzrost bakterii.
Szczotka zamiast gąbki
Specjaliści zalecają, by zamienić gąbkę na szczotkę do mycia naczyń. Jest bardziej higieniczna, łatwiej usuwa tłuszcz i zaschnięte zabrudzenia, a długi uchwyt pozwala myć głębokie garnki bez zanurzania rąk. Resztki na włosiu są dobrze widoczne i łatwe do wypłukania. Po użyciu szczotkę najlepiej ustawić w przewiewnym miejscu i raz w tygodniu odkazić – na przykład w zmywarce lub gorącą wodą z dodatkiem sody. Gdy włosie zaczyna się rozdwajać, czas na wymianę.
Jeśli przez cały czas używasz gąbki
Gąbki powinno się dezynfekować co tydzień – rozcieńczonym wybielaczem lub w mikrofalówce, a co 2–3 tygodnie wymieniać na nowe. Zużyte mogą posłużyć do czyszczenia powierzchni, które nie mają kontaktu z żywnością.
O higienę kuchni warto zadbać kompleksowo: regularnie czyścić zlew, deski do krojenia i ściereczki, a surowe i gotowe produkty przygotowywać oddzielnie. To proste działania, które realnie wpływają na bezpieczeństwo domowników.
https://tulodz.pl/polska-i-swiat/co-znacza-liczby-na-pokretle-kaloryfera-nie-tylko-stopien-grzania/d9iBa0PZjS6wQwDc4hhh
