Premier Mark Carney przybywa na konferencję prasową do Ontario Food Terminal w Toronto w czwartek 11 czerwca
Rząd federalny przedstawił nową krajową strategię bezpieczeństwa żywnościowego, której celem jest zwiększenie dostępności kanadyjskiej żywności oraz ograniczenie zależności od importu. Program zakłada inwestycje przekraczające 3 miliardy dolarów w ciągu najbliższych 10 lat.
Plan ma usprawnić cały łańcuch dostaw żywności – od gospodarstw rolnych, przez przetwórstwo i transport, aż po sklepy. Ottawa przeznaczy miliard dolarów na rozbudowę infrastruktury, w tym terminali żywnościowych i centrów dystrybucyjnych. Ma to pomóc niezależnym sklepom spożywczym skuteczniej konkurować z największymi sieciami handlowymi.
Strategia przewiduje również wsparcie dla małych i średnich zakładów przetwórczych, które mają zwiększyć swoją wydajność i konkurencyjność. Kolejne 750 milionów dolarów zostanie przeznaczone na rozwój szklarni i upraw hydroponicznych, co ma umożliwić całoroczną produkcję owoców i warzyw, także w społecznościach wiejskich i północnych.
Premier Mark Carney podkreślił, iż Kanada jest jednym z największych eksporterów produktów rolno-spożywczych na świecie, jednak wielu mieszkańców nie odczuwa korzyści z tego faktu podczas codziennych zakupów. Zwrócił uwagę, iż od 2019 roku ceny żywności wzrosły o blisko 35 procent, a przeciętna kanadyjska rodzina wydaje na artykuły spożywcze około 10 tysięcy dolarów rocznie.
Szef rządu zaznaczył również, iż Kanada importuje niemal 90 proc. świeżych owoców i orzechów oraz ponad 70 proc. warzyw. Nowa strategia ma zwiększyć krajową produkcję i przetwórstwo żywności, aby większa część produktów trafiających na kanadyjskie stoły pochodziła z lokalnych źródeł.
Rząd wskazuje, iż pięć największych sieci detalicznych kontroluje w tej chwili około 75 proc. rynku spożywczego w Kanadzie. Władze liczą, iż wsparcie dla niezależnych sprzedawców poprawi konkurencję i pomoże ograniczyć wzrost cen.
Strategię pozytywnie oceniła organizacja Restaurants Canada, podkreślając, iż bezpieczeństwo żywnościowe wymaga silnej krajowej produkcji, sprawnej dystrybucji oraz lepszego dostępu do świeżej żywności dla mieszkańców całego kraju.
