Pikantne przekąski są idealne na przyjęcia, uroczystości lub po prostu jako świetna przekąska. Ten przepis pokazuje, jak zrobić małe pikantne paluszki, które można wypełnić pastą do smarowania, salami lub czymkolwiek, co lubisz smakować.
Przepis na domowe włoskie naleśniki Foccacia nadziewane szynką i serem – idealne!
Składniki:
- 500 g półgrubej mąki
- 300 ml mleka (może być potrzebne więcej)
- 30 g masła
- 30 g drożdży
- Sól
- Odrobina cukru
- 1 jajko do smarowania
- Pasta i salami do dekoracji (lub inne ulubione nadzienie)
Luksusowy deser z Nutellą i bitą śmietaną oraz kawą
Procedura przygotowania:
1) Przygotowanie zak wasu: Do lekko ciepłego mleka dodać cukier i drożdże. Pozostawić w ciepłym miejscu na około 10 minut, aż na powierzchni utworzy się piana.
2) Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszać mąkę, roztopione masło i sól. Dodać przygotowany zakwas i wyrobić ciasto. jeżeli ciasto jest zbyt suche, dodaj trochę więcej mleka.
3) Zagnieść ciasto: Pozostaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
4)Formowanie i pieczenie: wyłożyć ciasto na posypaną mąką powierzchnię roboczą, rozwałkować na grubszy arkusz i wyciąć krążki. Ułożyć je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować roztrzepanym jajkiem i odstawić na kilka minut do wyrośnięcia.
5) Pieczenie: piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C do uzyskania złotobrązowego koloru. Czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika.
6)Nadzienie: ostudzić upieczone podpłomyki, a następnie przekroić je na trzy ćwiartki i wypełnić pastą do smarowania, salami lub innym nadzieniem.
Wskazówka:
- Można eksperymentować z różnymi nadzieniami, takimi jak ser, szynka, warzywa, a choćby wegetariańskie alternatywy.
https://primainspirace.cz/2023/12/11/recept-na-slane-vanocni-stromecky-z-listoveho-testa/
Wnioski:
Ten przepis na pikantne przekąski jest wszechstronny i bardzo zmienny. Idealny, gdy trzeba przygotować coś szybkiego i smacznego dla gości lub rodziny. Smacznego!
