Przed wojną jadano na wigilię. Dziś już prawie nikt jej nie gotuje, choć smak zapada w pamięć na długo

Na wigilijnych stołach królują dania pełne tradycji i wyjątkowego smaku. Od barszczu z uszkami po pierogi – każde danie ma swoje miejsce i znaczenie. Jednak wśród tych klasyków kryją się również potrawy mniej znane, choć nie mniej wyjątkowe. Kwasek wigilijny to jeden z takich zapomnianych skarbów polskiej kuchni, który niegdyś rozgrzewał serca i żołądki w świąteczne wieczory. Warto wrócić do tego wyjątkowego smaku, który przywołuje atmosferę dawnych wigilii.