Czy sum to zdrowa ryba? Zdecydowanie tak! Jego mięso to prawdziwa skarbnica wartości odżywczych. Porcja tej ryby (około 100 g) dostarcza od 18 do 20 gramów pełnowartościowego białka, które jest niezbędne do budowy mięśni i regeneracji organizmu. Sum jest również bogatym źródłem witamin z grupy B (szczególnie B12 i B6), a także kluczowych minerałów, takich jak fosfor, potas i magnez.
Co istotne, sum jest rybą chudszą niż popularny łosoś, co czyni go idealnym wyborem dla osób na diecie odchudzającej. Choć zawiera mniej kwasów omega-3 niż ryby morskie, przez cały czas dostarcza cenne kwasy EPA i DHA, które mają najważniejsze znaczenie dla zdrowia. Związki te chronią organizm przed stanami zapalnymi i chorobami neurologicznymi, a także wspierają pracę mózgu i poprawiają koncentrację. Wybierając suma, stawiamy na jakość: najlepiej wybrać suma hodowlanego, z certyfikowanych źródeł, co gwarantuje bezpieczeństwo i brak szko
