Dlaczego oliwki zasługują na stałe miejsce w diecie?
Oliwki, choć kojarzone głównie z kuchnią śródziemnomorską, kryją w sobie niezwykłą moc. Bogate są w jednonienasycone kwasy tłuszczowe (głównie oleinowy), przeciwutleniacze, witaminy A i E oraz minerały takie jak żelazo, miedź, magnez i potas. Badania epidemiologiczne potwierdzają, iż regularne spożycie oliwy, a więc także oliwek, może obniżyć ryzyko chorób serca i przedwczesnej śmierci choćby o kilkanaście procent.
Sprawdź również: Przed pójściem spać, wlej to do muszli. Rano toaleta będzie czysta jak szwajcarskie jezioro
Oliwki jako wsparcie dla serca i sylwetki
Badania wskazują, iż oliwki obniżają ciśnienie krwi dzięki zawartości oleju oliwkowego i polifenoli, a ich działanie porównywalne jest do leków na nadciśnienie. Jedna porcja, czyli około 7 sztuk (około 25 g oliwek), według specjalistów jest optymalną dzienną dawką. Taka ilość wspiera usuwanie zbędnej tkanki tłuszczowej i zwiększa sytość — nie bez powodu towarzyszy wielu dietom odchudzającym.
Mogą działać przeciwnowotworowo i przeciwzapalnie
W oliwkach znajdują się hydroksytyrozol, oleuropeina, kwas oleinowy i inne polifenole o silnym działaniu antyoksydacyjnym i przeciwzapalnym. Epidemiologiczne dane wskazują, iż regularne spożywanie oliwy (i oliwek) wiąże się z niższym ryzykiem rozwoju nowotworów, w tym piersi i jelita grubego. Ponadto, polifenole z oliwek wykazują adekwatności immunomodulujące i wspierają równowagę mikroflory jelitowej.
Czy każdy może jeść oliwki?
Pomimo wielu korzyści warto pamiętać, iż oliwki w zalewie są źródłem soli — jedna porcja (około 7 sztuk) może zawierać znaczące ilości sodu. Osoby z nadciśnieniem lub na diecie niskosodowej powinny wybierać warianty o niskiej zawartości soli, lub dokładnie płukać oliwki przed spożyciem. Natomiast alergie na oliwki zdarzają się niezwykle rzadko.
Sprawdź również: Tak piorą ręczniki w hotelach. Dlatego są miękkie i puszyste bez prasowania
Jak wprowadzać oliwki do codziennej diety?
Oliwki sprawdzą się jako zdrowa przekąska, dodatek do sałatek, dań kuchni śródziemnomorskiej, a także jako zamiennik mniej zdrowych przekąsek. Są pyszne i proste w użyciu. Pamiętaj jednak, aby:
- spożywać 7 oliwek dziennie (ok. 25 g) — dla zdrowia i sylwetki,
- wybierać oliwki z pestką — zachowują więcej wartości odżywczych niż drylowane,
- płukać oliwki lub wybierać wersje z niską ilością soli (jeśli masz nadciśnienie).
Oliwki to nie tylko smaczna przekąska. To małe "bomby" zdrowia: przyspieszają metabolizm, wspierają pracę serca, wspomagają regulację ciśnienia i cukru, a choćby mogą działać antynowotworowo. Włącz je do codziennego menu i ciesz się zdrowiem, ale z głową: 7 sztuk dziennie to złoty środek.
Zobacz też:
Nie tylko zdobi balkon, ale też pomoże na ból. Tak zrobisz leczniczy napar
Polacy kupują na potęgę, GIS ostrzega. Konsekwencje mogą być opłakane
Kleszcze nienawidzą tego zapachu. Spryskaj się nim przed pójściem do lasu
