Polacy kiedyś się nim zajadali. Dziś wraca do łask, zwłaszcza u cukrzyków

Zdjęcie: Topinambur wraca do łask. Co może nam zaoferować?


Jeszcze kilkadziesiąt lat temu był niemal całkowicie zapomniany, a dziś coraz częściej trafia na stoły, w tym i na stoły Polaków. Topinambur, bo o nim mowa, znany również jako słonecznik bulwiasty, gdyż jego kwiaty przypominają małe słoneczniki i mogą osiągać do 3 metrów wysokości, to warzywo o niezwykłej historii i wyjątkowych adekwatnościach zdrowotnych, z powodu których warto wprowadzić go do diety.