Polacy bez wyboru. Ekspert: rynku żywności ekologicznej w Polsce praktycznie nie ma

Zdjęcie: Dr hab. inż. Tadeusz Pomianek: rynku żywności ekologicznej w Polsce praktycznie nie ma (fot. WSIiZ)


— Obecny system żywnościowy jest zmonopolizowany przez międzynarodowe koncerny spożywcze i sieci handlowe. Jest też zyskowny dla instytucji finansowych, które obsługują monopolistów. Przegranymi są natomiast rolnicy, konsumenci i środowisko naturalne. Irytujące jest to, iż wiemy, jak transformować system produkcji i konsumpcji żywności a brak środków finansowych nie stanowi bariery. Co więcej, efekty transformacji będą wielokrotnie większe niż konieczne nakłady — mówi w wielowątkowej rozmowie z Onetem dr hab. inż. Tadeusz Pomianek, prezydent WSIiZ w Rzeszowie.