Pleśń, która nie truje. Polacy chętnie sięgają po ten rodzaj sera

Gorgonzola, jeden z najbardziej rozpoznawalnych włoskich serów, zachwyca Polaków swoim unikatowym smakiem i zastosowaniami kulinarnymi. To idealna opcja "medium" pomiędzy delikatnym kremowym camembertem, a bardzo intensywnym francuskim serem pleśniowym. W Polsce każdy zajada się gruszkami z gorgonzolą lub makaronem z kurczakiem i brokułami w sosie na bazie tego sera.