Twarda jak kamień, kwaśna jak cytryna – a jednak po wolnym gotowaniu zamienia się w bursztynową masę, którą suszę na kostki. Ta „pigwowa galaretka” zajmuje mało miejsca w spiżarni, nie wymaga pasteryzacji i zimą błyskawicznie wzbogaca każdy kompot.Gotowanie przez 40 minut zmiękcza owoce i tworzy esencję do napojów.Zblendowana pigwa z cukrem tworzy masę do suszenia na słodkie kostki.Gotowy produkt zastępuje konfitury i syropy, nie wymaga pasteryzacji.
