Pierogi robię po fińsku. Ciasto jest pyszne, ale farsz to czysta poezja

Kiedy myślimy o pierogach, nasze myśli natychmiast wędrują w stronę klasycznych wersji z serem, ziemniakami czy mięsem. Jednak podróż na północ Europy pokazuje, iż to kultowe danie może mieć inne oblicze. W Finlandii nie są gotowane w wodzie, a pieczone, a ich wygląd i smak potrafią zaskoczyć choćby tych, którzy niejedne pierogi w życiu już jedli.