To pyszne ciasto łączy w sobie smaczne warstwy ciasta, kremu i śniegu, zwieńczone wiórkami czekoladowymi. Idealny wybór na każdą okazję!
Najlepszy przepis na smażone mini kulki mozzarelli – nie przeciekają!
Składniki:
Skorupka:
- 5 jajek
- 160 g cukru granulowanego
- 50 ml wody
- 50 ml oleju słonecznikowego
- 160 g zwykłej mąki
- 1 proszek do pieczenia
- 30 g kakao
Śmietana:
- 600 ml mleka
- 80 g cukru kryształu
- 6 żółtek (120 g)
- 40 g złotej kolby
- 40 g zwykłej mąki
- 250 g masła
- 80 g cukru pudru
Śnieg:
- 6 białek jaj (180 g)
- 200 g cukru granulowanego
Dekoracja:
- 100 g ciemnej czekolady (74% kakao)
Gnocchi ze szpinakiem i kurczakiem
Procedura:
1) Skorupka. Ostrożnie dodaj wodę, olej i wymieszaj trzepaczką. Przesiej pozostałe składniki i delikatnie wymieszaj manualnie. Wlej ciasto równomiernie do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 20-30 minut.
2) Krem: W rondelku zagotować mleko z połową cukru. Pozostały cukier wymieszać z żółtkami, karobem i mąką. Wskazówka: Możesz dodać trochę ciepłego mleka, aby ułatwić mieszanie. Dodaj trochę gorącego mleka do tej masy jajecznej, wymieszaj, a następnie wlej wszystko z powrotem do garnka z resztą mleka i gotuj, aż uzyskasz gęsty budyń. Przelać budyń do miski, przykryć folią spożywczą i odstawić do ostygnięcia. Masło zmiksować z cukrem pudrem i stopniowo dodawać ubitą masę budyniową. Ostudzone ciasto włożyć z powrotem do formy, posmarować budyniem i schłodzić.
3) Śnieg. Następnie dalej ubijać je mikserem, aż ostygną i powstanie twardy śnieg. Rozłóż śnieg równomiernie na kremie i pozostaw do zastygnięcia w lodówce.
4)Podawanie.
https://primainspirace.cz/2023/10/26/domaci-orechove-laskonky-s-parizskym-kremem/
Życzę smacznego!
